Feiern Sie mit uns den Jahreswechsel im PARKHOTEL 1888 TRAUNSTEIN mit einem 7-gängigen Gourmetmenü, Mitternachtsfeuerwerk in unserem Gartenbereich und Mitternachtssnack! Zirbenstube und Barstüberl auch für Gruppen bis 12 Personen exklusiv buchbar!

Aperitif und Amuse bouche
Glas Champagner Taittinger / Austern & Blumenkohl in Texturen
****
Cannelloni von der Rotgarnele
Erbse / Kokosnuss / Yuzu
****
pochiertes Bio-Landei
Kartoffelschaum / weißer Alba Trüffel / Kräuteremulsion
****
Atlantik Steinbutt
Süßkartoffel / Anchovis / Salzzitrone
****
Sorbet „Caipirinha“
Granitée / Minze / Limettensorbet
****
Tranche von der Wagyu-Lende
Roscoff-Zwiebel / Miso-Hollandaise / Schwarzer Knoblauch
****
Süßes Finale 2019 – Willkommen 2020!
Glückswürfel von Gianduja Schokolade / Mocca / Brauner Rum
****
Kaffeegebäck
****
Preis pro Person á 118 Euro inklusive Feuerwerk & Mitternachtssnack

Reservierung erforderlich!

WIR DANKEN FÜR IHRE TREUE UND WÜNSCHEN IHNEN EINEN GUTEN RUTSCH INS NEUE JAHR!
Ihre Gastgeberfamilie Kiesenhofer & das gesamte 1888 Team