Ihre Weihnachtsfeier
für Gruppen ab 4 Personen

IHRE PERSÖNLICHE WEIHNACHTSFEIER! Vom klassischen 3 Gang Menü mit rescher Weihnachtsente bis zum mehrgängigen Gourmetmenü – wir bieten neben der kulinarischen Vielfalt auch die passenden Locations für geschlossene Runden: Zirbenstube oder Barstüberl im kleinen Rahmen bis zu 14 Pers., Spiegelzimmer bis zu 45 Pers., Restaurant 1888 bis zu 70 Pers.

Wir beraten Sie bei der Gestaltung und Organisation, abgestimmt auf Ihre Wünsche und Ihr Budget! Tel.: +49 861 988820

Hier finden Sie drei Menübeispiele:

Maronenschaumsuppe mit Sherry verfeinert
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Resche Bauernente mit Blaukraut und zweierlei Knödel
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Weihnachtliches Zimtparfait mit Punschsahne
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EUR 32 p.P.

Carpaccio vom Yellow Fin Thunfisch mit Ingwer und Avocado
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Feines Safransüppchen mit pochiertem Skrei
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Medaillon vom Hirschrücken mit Purple Curry zweierlei Quitte und Kartoffelplätzchen
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Lauwarmer Schokoladenkuchen mit eingelegten Kirschen und Kokoseis
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EUR 46 p.P.

Gemischte Blattsalate mit Croûtons
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Fondue Chinoise (in Brühe)
mit bestem Kalb-, Rind- und Hühnerfleisch
3erlei Saucen und Ofenkartoffel mit Kräuterquark
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Weihnachtliche Dessertüberraschung
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EUR 32 p.P.

Hier finden Sie Weinempfehlungen und Beispiele für Ihre Weihnachtsfeier:

Der Aperitif kann auf Wunsch im Wintergarten an unserer Glühweinhütte serviert werden.

Glühwein und heißer Apfel (alkoholfrei)
EUR 3,5 p.P.
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Unser Hausaperitif „Parkhotel 1888“
Fruchtpürree mit Aperol und Prosecco aufgegossen
0,15 l à EUR 6,8
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Crémant d‘ Alsace Brut
Domaine Henri Kieffer fils, Blienschwiller
0,1 l à EUR 6,8
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Frischgezapftes Helles vom Hofbräuhaus Traunstein
0,3l à EUR 3 | 0,5l à EUR 3,6

2016 Grüner Veltliner „SPUND“
Weingut Manuel Winkler | Kamptal |0,75l à EUR 24
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2017 Weißburgunder „Blaukapsel“ trocken
Weingut Grimm | Pfalz | 0,75l à EUR 29

2016 Zweigelt
Weingut Manuel Winkler | Lengenfeld | 0,75l à EUR 24
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2015 Primitivo Salento IGT
Tenuta Ettore | Apulien | 0,75l à EUR 29

Wir sind auch sehr gerne bei der Erstellung eines individuellen Menüs mit Weinbegleitung behilflich.

WIR WÜNSCHEN IHNEN EINEN GUTEN APPETIT!
Ihr Gastgeber Roland Kiesenhofer, Küchenchef Daniel Knott & das 1888 Team

2018-10-31T16:02:30+00:00

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