WIR SAGEN DANKE! Wir möchten uns auch in diesem Jahr bei Ihnen für Ihre Treue bedanken.

Daher haben wir uns ein besonderes Degustationsmenü ausgedacht, mit den kulinarischen Highlights unseres Küchenchefs Markus Schmiedhuber und ausgesuchten Weinen unseres Restaurantleiters Kilian Lösch. Lassen Sie sich begeistern!

Ihre Gastgeberfamilie Kiesenhofer

5-Gang-Menü Restaurant 1888 inkl. Weinbegleitung
13.bis 30. November 2019 – nur abends buchbar

Tom Ka
Thailändische Kokossuppe / Glasnudeln / Shi – Take – Pilze

2018 Vino Spumante Millesimato bianco
Sacchetto, Veneto

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Gebratene Entenleber
Geschmorter Chicorée / Balsamico / Himbeere / rote Rüben

2018 Riesling Rotschiefer Kabinett feinherb
Weingut Kilian Schmitges, Mosel

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Pochierter Kabeljau
Reiscreme / Ananas – Mango – Chutney / Bonitofond

2016 Grüner Veltliner „Selektion“
Weingut Manuel Winkler, Kamptal

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Geschmorte US – Rinderschulter
Petersilienpüree / Sellerie / Schalotte

2014 Kapellmeister Cuvée
Weingut Leo Hillinger, Burgenland

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Creme Brûlée
Tonkabohne / Quittensorbet / Nelkenschaum

2015 Ortega Beerenauslese
Weingut Clemens Fröhlich, Franken

5-Gang-Menü inkl. 5 x 0,1l Wein (Süßwein 5cl) á 74,00 Euro
Gerne auch mit feinster Bierbegleitung

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!
RESERVIERUNG unter Tel.: +49 861 98882-0 oder info@parkhotel-traunstein.de

WIR WÜNSCHEN IHNEN EINEN GUTEN APPETIT!
Ihre Gastgeberfamilie Kiesenhofer & das 1888 Team